乐山隔热条设备厂家家 中佰康：中老年东说念主，补充胶原减速朽迈，多吃“年青菜”！

中老年东说念主谁不思老得慢点呢？其实乐山隔热条设备厂家家，饮食是减速朽迈的关节。以下为大先容几说念富含胶原卵白的“年青菜”过火玄虚作念法，让您淘气补充养分，保持年青气象。

、彩椒爆牛仔骨

食材清单： 牛仔骨500克（市冷冻区有售）、红黄彩椒参半个、洋葱半个、大蒜4瓣、黑胡椒碎1汤匙（好现磨）、生抽2汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉1小勺、食用油适量。

制作经过：

1. 处罚牛仔骨：牛仔骨提前从冷冻室拿到冷藏室解冻，不要用微波炉或热水解冻，会影响口感。解冻后用厨房纸巾吸干名义水分，沿着骨头切成小块，每块带根骨头。

2. 腌制：牛仔骨放入碗中，加1汤匙黑胡椒碎（黑胡椒和牛肉是配）、生抽、料酒、玉米淀粉抓匀，后淋1汤匙油锁水，腌制20分钟。

3. 准备配料：彩椒和洋葱切成菱形块，大蒜拍碎。

4. 煎牛仔骨：热锅倒油，油温要（七成热），放入牛仔骨不要翻动，煎1分钟到面焦黄再翻面，另面也煎1分钟。温快煎能锁住肉汁，煎到名义微焦、里面粉嫩就盛出。

5. 爆炒出锅：锅里留底油，爆香蒜和洋葱，下彩椒块大火翻炒30秒，倒回牛仔骨，加蚝油、老抽，大火爆炒20秒。牛仔骨黑胡椒味浓郁，肉质鲜活多汁，彩椒脆甜，餐厅的滋味。

二、菠菜虾仁蒸蛋

食材

鸡蛋、菠菜、鲜虾仁、温水、盐、香油

作念法

1、鸡蛋入碗中，加极少盐，用筷子充分搞乱，再加入1.5 倍温水，搅动均匀后过筛遍，口感紧密。

2、虾仁去壳去虾线，用极少盐抓洗干净；菠菜洗净，放入热水中焯水 1 分钟，去除草酸，捞出切碎备用。

3、蛋液盖上保鲜膜，扎几个小孔，水开后上锅，小火蒸 8 分钟。

4、开保鲜膜，铺上虾祥和菠菜碎，连接蒸 3 分钟至虾仁熟透，关火后滴几滴香油，即可食用。

三、蛤蜊蒸蛋乐山隔热条设备厂家家

食材：蛤蜊、鸡蛋、葱花、香油

作念法：

1、煮启齿的蛤蜊摆入碗中。

2、鸡蛋加盐散，加适量净水搅匀，倒入碗中撇去浮末。

3、水开上锅蒸15分钟傍边，淋生抽，香油撒葱花。

四、黑椒口蘑滑牛肉

【食材准备】

牛里脊300g、口蘑200g、彩椒半个（点缀）、蒜4瓣、黑胡椒碎2勺（现磨佳）、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、白糖半勺、淀粉1勺、盐极少、食用油适量

【常作念法】

1. 牛里脊逆着纹理切成3mm厚的薄片，放入碗中，加1勺料酒、半勺生抽、半勺黑胡椒碎、半勺淀粉、1勺食用油，抓拌均匀，腌制15分钟，锁住牛肉水分，保证嫩滑不柴。

2. 口蘑洗净，切成厚片；彩椒切小块，蒜切末；调碗汁：剩余生抽、蚝油、白糖、半勺淀粉、极少盐、3勺凉白开，搅匀备用，避快炒时七手八脚。

3. 锅中不放油，热后放进口蘑片，中小火煎至口蘑两面金黄，析出水分并收干，盛出备用（这步是口蘑鲜好意思的中枢）。

4. 锅中放适量油，油温至五成热，放入蒜末炒香，倒入腌好的牛肉，大火快速滑炒至牛肉八训诲（名义变），立即盛出，避炒老。

5. 锅中留底油，放入煎好的口蘑、彩椒翻炒两下，倒回牛肉，淋入调好的碗汁，大火快速翻炒均匀，汤汁收浓裹满食材，撒剩余的黑胡椒碎，隔热条PA66即可出锅。

五、酸汤肥牛

材料：肥牛300克、番茄酱30克、金针菇150克、大蒜几瓣、红椒点点、油适量、盐3克、糖4克乐山隔热条设备厂家家

作念法次序如下：

1. 金针菇去掉根部，洗净后，锅中加入适量净水开。将金针菇放入锅中焯水，煮1到2分钟，然后捞出沥干水分。

2、把大蒜剥皮碎，红椒洗净后也切成小块。

3、在锅中加入些食用油，待油热后加入蒜末炒出香味。

4、把番茄酱倒进去炒香，

5、接下来，往锅里加点水，然后放点盐和糖，再把金针菇放进去煮。

6. 再次开后，将肥牛放进去煮熟，然后关火。

7. 后撒上些红椒粉，就不错上桌享用了。

六、皮蛋小酥肉

食材：里脊肉、红薯粉、玉米淀粉、皮蛋

作念法：

1、里脊肉切片加极少生姜、盐、花椒粉、黑胡椒粉，再加1勺料酒、蚝油，抓拌均匀腌制20分钟。

2、加入2勺红薯粉、玉米淀粉，两个皮蛋个鸡蛋。

3、把皮蛋握碎拌匀，油温六成热下锅、炸至金黄酥脆即可，撒上干辣椒粉适口。

七、香椿鸡蛋

所需食材：香椿1把、鸡蛋3 - 4个、盐适量、食用油适量、料酒极少。

次序：

1. 挑选崭新的香椿，将香椿的硬梗和老叶去除，只留住鲜活的部分，放入净水中仔细清洗干净，洗去名义的灰尘和杂质。

2. 锅中加入适量净水，大火开后，将洗净的香椿放入锅中焯水，约莫1 - 2分钟，待香椿颜变绿后飞速捞出。

3. 把焯好水的香椿放入冷水中过凉，这么不错保持香椿的泽和口感，过凉后捞出，挤干水分，切成小段备用。

4. 将鸡蛋入碗中，加入极少料酒，用筷子朝着个向搅动均匀，料酒不错去除鸡蛋的腥味。

5. 把切好的香椿段放入鸡蛋液中，加入适量盐，连接搅动均匀，让香椿和鸡蛋液充分融。

6. 锅中倒入适量食用油，油热后将香椿鸡蛋液倒入锅中，先不要急于翻动，待底部凝固后，用铲子轻轻翻炒。

7. 束缚翻炒，直到鸡蛋液一说念凝固，香椿和鸡蛋充分混，炒出香味后即可出锅装盘。

八、花椒芽炒肉片

所需食材：花椒芽100克、猪里脊肉150克、生姜1块、大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量

次序：

1. 花椒芽洗净，去掉老梗和杂质，沥干水分备用；猪里脊肉洗净，切成薄片。

2. 生姜和大蒜切成末，放入肉片中，再加入1勺料酒、1勺生抽和1勺淀粉，用手抓匀，腌制15 - 20分钟。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变，盛出备用。

4. 锅中留极少底油，放入花椒芽，大火快速翻炒几下，使花椒芽受热均匀。

5. 待花椒芽稍许变软时，将炒好的肉片倒回锅中，与花椒芽起翻炒。

6. 字据个东说念主口味加入适量盐调味，连接翻炒均匀，让肉片和花椒芽充分融。

7. 翻炒至花椒芽断生，即可出锅装盘。

过了 50 岁，不妨多作念这些“年青菜”，用好意思食造反朽迈，让我方越吃越年青！

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