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郑州隔热条PA66厂家 泸州老窖:以“国窖红”高粱品种为核心,打造白酒原料全链路自主创新体系

发布日期:2025-12-22 19:35 点击次数:152
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12月3日郑州隔热条PA66厂家,由中国酒业协会主办、陕西西凤酒股份有限公司承办的2025年中国酒业协会白酒分会技术委员会年会在陕西宝鸡成功举办。

年会上,泸州老窖红高粱公司总经理陈安静以《原粮提质基地强链——酿酒用高粱研究与现代化种植体系构建》为题进行了演讲分享。她系统阐述了泸州老窖在酿酒用粮域的品种选育、技术攻关与全产业链布局。

聚焦品种自主,打造国窖红系列核心竞争力

陈安静表示,泸州老窖以本地传统高粱品种为基础,历经多年选育,成功培育出国窖红系列高粱。该系列品种具有糯强、支链淀粉含量高、单宁含量适中等特点,出酒率高、优质酒比例高。通过亲本杂交与多代选育,国窖红1号于2009年通过品种审定,成为泸州老窖酿造核心原料。公司已在海南建立南繁基地,持续开展品种提纯复壮,在泸州建立标准化扩繁基地,构建“育—繁—推”一体化种子繁育体系。

技术创新驱动,破解丘陵地区种植难题针对酿酒业高粱种植的实际情况,泸州老窖开展多项适应项技术研究。一是漂浮育苗技术:在行业内创无菌基质、泡沫浮盘育苗法,动态调控营养液,协同管理温、光、水,渐进炼苗,实现成苗率95%以上,缩短移栽缓苗期,有应对倒春寒与茬口矛盾;二是绿防控体系:建立致病菌鉴定、种质抗筛选机制,集成天敌生物防治、生物药剂与迷雾施药技术,构建“监测—预警—防控”有机种植保障;三是机艺融探索:研制适配丘陵地区的小型精量播种机、改良收割机割台,攻克高秆弯穗高粱机械化收获难题;四是酿酒废弃物资源化利用:通过酒糟热解制备生物炭,提升土壤有机质与磷活,显著促进高粱根系活力与产量提升,实现“酿酒废弃物—生物炭—高粱种植—酿酒生产”的物质循环。

构建标准化有机基地,赋能全链条数字化管理泸州老窖自2001年布局原粮基地郑州隔热条PA66厂家,2008年获有机认证,2019年建成国家有机高粱标准化示范区。基地推行“公司+农场”管理模式,通过“五统四免”(统一种子繁育、农资发放、技术培训、病虫防控、收储管理,向种植户免费发放种子、有机肥、生物药剂、杀虫灯)与“两补两建”(标准生产补贴、隔离带补贴,基建与配套设施建设),带动10万余农户实现标准化种植。2023年上线的“数字农场”平台,集智慧种植和数智收粮一体化,建成了从高粱种植、基地管理到回收仓储的全产业链追溯,实现从田间到舌尖的全流程可追溯管理。

成果与展望:以科技引产业共赢目前,塑料管材生产线泸州老窖已获农业部丰收奖、中国酒业协会技术发明奖等多项荣誉,制定相关标准47项,形成“品种—种植—收储—酿造”闭环标准体系。未来,公司将持续聚焦酿酒高粱品种选育与智慧农业技术攻关,深化政企研协同,推动有机高粱产业规模化、业化发展,助力乡村振兴与白酒品质提升。

泸州老窖将继续以“自主创新、标准为先、生态共荣、富农强链”为路径,打造中国白酒原料的品质标杆与产业示范。

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编审 / 李林

美编 / 于雪莲

校对 / 李明磊郑州隔热条PA66厂家

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